本篇實地探訪尖沙咀新推出的放題居酒屋，帶你聽到第一手體驗。現場主廚示範刺身刀法與分量：厚度約五公分、每片15克，並解釋如何搭配牛肉壽喜燒與生蠔等項目；也介紹和風套餐與任食放題的組合。影片同時說明公正點餐機制、紙單對QR碼的選擇，讓放題吃得高品質、排隊更公平，還有A4黑毛和牛配搭福岡牛腸鍋的獨家吃法。此外，節目也分享遇到的服務瓶頸、改善方向與顧客應對策略，助讀者快速判斷是否值得前往。